月饼机介绍：
月饼机主要用于各种普通月饼及精致月饼的生产制作，本机操作简单，使用维修方便，质量和性能稳定，压制出的月饼具有形状*佳，质量高等特点，特别适应于广大月饼生产厂家使用。
月饼机的性能特点:
1、设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼。
2、双气动动力，给料均匀，饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚，花绞清晰。
3、采用优质的不锈钢制作，质量保障，干净卫生，符合国家卫生标准。
4、安全连动装置，进口优质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。
5、整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。
6、电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。
广式月饼的起源：
“广式月饼”起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。
特点：
广式月饼是我国南方民间传统应节食品，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品。
种类：
广式月饼分为咸、甜两大类。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。
苏式月饼的起源：
苏式月饼状如小包点，外皮淡黄色，蛋香幼滑，紧挨着多层薄如蝉翼、重重叠叠、层次分明的皮子，酥软而不易掉渣，博采广式月饼馅料，堪称江南水乡才子佳人的饼食版本。 |
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