奶茶怎么做都好喝~~喝的是心情。像我这样不是太会做奶茶的人来说只好这样自我安慰了。但是也是一直在研究奶茶的做法，究竟怎样做奶茶才会好喝。作为我们专业的做茶桔便，希望我们的参考能改善您生活中的诸多疑虑。
其实影响奶茶的口感的主要因素主要有下面几点：1奶和茶的比例；2茶水的浓度；各种茶叶的比例。奶和茶的比例，由于茶水加入奶后，茶水中的总水分增加，茶味就会减淡。同理奶加入到茶水里面奶味也会变淡。所以必须控制好比例。茶水的浓度，茶水肯定要比普通茶要浓，毕竟要混入淡奶，淡奶中的水分是会冲如何做好奶茶店——一个奶茶爱好者的建议淡茶味。所以香港奶茶所谓的"丝袜"奶茶中的拉茶工艺显得特别重要。茶叶的比例，由于一个奶茶店可能有多种口味的奶茶，所以茶叶比例肯定不同，大吉利、阿萨姆、锡兰等茶叶是必备的茶叶品种，单一口味都不行。根据各种茶叶的气味特点按比例混合，然后拉茶，可以出不同的风味。
至于奶的选择，奶的选择很多，有奶粉（用全脂的比较好），有奶精，有炼乳（不推荐用，糖分控制难度变高，而且味道不是很好，脂肪含量偏少），有淡奶。茶叶的选择，使用品质高的茶与中等品质的茶叶拼配，是最为合适的方式。低端的茶叶，很多人喝的出来。阿萨姆、大吉岭、锡兰是必备的，国内名茶也要加入，以便丰富自己的产品线。
怎么做奶茶好喝 http://www.cjbnaicha.com/chajiebiannaicha/zenmehaohe.html
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