竹炭比传统的木炭好在哪里，都有哪些优点呢?由於竹子收成容易，早期竹炭运用在燃烧及活性炭上。因备长炭原树种越来越少，因此中国大陆、日本、台湾工研院，大力辅导农民从事竹炭二次高温精炼。希望能取代备长炭，称之竹备长炭。竹炭则由於气孔数是木炭的2倍，吸附力是木炭的10倍，因此使用上更受到日本大众喜爱。
竹炭是采用3-5年生孟宗竹，於600-1000度高温窑烧下，历经月馀烧制而成的(加热约14天，冷却约需20-30天)。竹炭的束管纤维组织细密，经电子显微镜放大五百倍的观察下，得知其BET表面积介次250M2/g～300M2/g之间，相当於每一公克的竹炭其孔隙表面积有250～300平方公尺，大小约一个足球场，这种炭质气孔能有效地吸收各种浮游物质，对硫化物、氯化物、钾醇、苯、酚等有害化学物质能发挥到吸收、分解异味和消臭的作用。
竹炭的烧制过程，是利用几近无氧高温炭化，所以竹炭是几乎不含水份的，数以万计孔径在20埃(A)以下的小孔，隔着竹的束管纤维细胞壁整齐的散布着，由於竹的束管纤维是前後相通，左右平行的，每一公克的竹炭(BAT)比表面积有300平方公尺，对湿气而言，它就是*佳的藏身处，环境的湿度大於竹炭的湿度时，竹炭就大口吸入湿气，当大气湿度下降时，竹炭则释出水气，保持平衡。但是对於微尘则紧抓不放，对於尘蹒则在活性炭作用下，让它无法生存。
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