海带:
海带,拉丁文名别名:昆布、江白菜,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科、褐藻纲
(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,
同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、
降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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