一、铁观音简介
铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科研和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
二、铁观音的投资
随着近年茶行业的发展，安溪铁观音的名气在全国悄然盛行。 其“观音韵”把人带进幽深的传统茶道艺术之中。从供求关系上看，除广东、福建、香港和台湾等传统地区的消费外，其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的铁观音投资热，使铁观音产业迎来了前所未有的发展机遇。近几年间，铁观音市场占有率快速增长，明显高于其他茶类。
此外近年来陈年铁观音的价值也在攀升。因为陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用。
熟悉农产品的投资者都知道，农产品天然存在价格涨跌周期，安溪铁观音作为农产品亦存在波动周期，市场的波动即意味着投资机会，这就给投资和炒作带来了空间，此外铁观音茶的概念远未定型，随着新的消费市场的开发，无论陈茶新茶都存在着巨大的投资机会。 |
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