无烟铁板烧是一种新兴的时尚饮食设备，应用于多项餐饮行业，如：日本料理、法式料理、韩式料理等。具有无烟的烧烤、不翘曲变形，板面明亮如镱，永葆清净卫生等特点。无烟铁板烧设备操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。排风系统每台设备需确保2000m3/h风量，风管接至室外，走向因地制宜，如现场不方便安排风管道，设备内部可安装一台油烟净化器和风机来取代风管，其净化率达到95%以上。凯丰恒业独创水循环系统，活性炭除异味等，真正实现了无烟的环境，受到了吃货们的一直好评。
铁板烧设备加热方式的区别：A、电热管加热：1,通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260度大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。B、电铝磁板加热：1,通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260度大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。C、电铜磁盘加热：1,通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260度大约2-4分钟。2,主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。D、燃气加热：1,由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。因没有温度控制器，厨师较难控制设备温度。2,设备点火前必须打开风机。刚点火可能管道内含有空气，导致点火不畅，只要持续点火即可。3,点火完毕，调整燃气开关大小至合适状态，以便控制燃烧器火焰大小。E,电磁盘的优势：1,强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力超强，不易发热.2,采用DC-DC隔离供电，功率模块驱动稳定，有保障，干扰小，工作稳定性超强3,过流保护采用霍尔传感器保护过电流，反应灵敏，精度更高，稳定性更强4,散热方式采用负压式散热结构，不积污水，不藏污垢，散热风机经久耐用.5,全数字电路设计，超强抗干扰能力.电磁盘功能：6,国际*尖半桥电路控制技术，性能更卓越，运行更稳定7,根据明火原理独特设计的线圈盘，更符合中式烹饪习惯8,德国进口”infineon”IGBT,性能稳定，寿命更持久9,独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全.10,国家IP44防护等级安全保护，使用更安心11,超静音系统设计，营造情景惬意的烹饪环境.12,前吸风后排风散热系统设计，散热高效.13三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康.14,人性化,防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀.
*后，提醒广大消费者，购买铁板烧设备切勿只听价格，不看产品，如果可能尽量去厂里看一下，或者多问一下，比较同一质量的产品才能不吃亏。凯丰恒业竭诚欢迎您来厂考察。 |
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