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老面包，从名称上讲就不是新产品，它是对过去小时候那个年代的一种感慨或是一种回忆，老式面包外表红润有光泽，组织非常湿润，非常劲道，奶香味浓郁，酸甜可口，风靡各个城市。百纳福老式面包在承认过去传统工艺的基础上结合现代先进的技术设备，通过质量品味的突显和文化底蕴内涵的注入，全力打造倾情演绎，只为还您小时候的味道！
百纳福老式面包采用高筋面粉与普通面粉的混合粉，混合油脂，用首创种一次发酵法，就能充分激发面团麦香气味，又保留了营养成分的*大化。近40分钟烘烤，完全遵循面包三大标准：醒透，烤透，凉透。
同时，老式面包也是一款非常适合厂家工业化生产的产品，利润可观。
发酵工艺改进：传统与现代相结合，一次发酵3次成型，完美再现不黏牙、不死口、入口即化，自然飘香的效果，全部采用绿色原料，不添加任何防腐剂以及色素，常温夏天保存5-7天，冬季10-15天。保持面包的香味不变，松软度不变。
本项目*适合开店或者开办工厂生产配送老面包。我公司的技术人员完美解决门店和工厂化操作方案。
成本利润分析：
以老面包配送为例：各个住宅小区、商务小区、写字楼、车站、公园、商场、超市等场所合作。每盘20个每个170g，每盘成本20元，批发40元，每天配送100盘利润就达2000元，一年轻松几十万，各地零售每个3元。
合作方式：
A：技术合作费用15800元（单独老式面包12800元）
技术包括：老式面包的配料以及操作工艺、烤制工艺、保存工艺等，让每个合作者全方位掌握老式面包的全部操作技术，另赠送土司面包、豆沙土司、韩国蜂蜜小面包技术以及无需发酵的无水蛋糕、黑米糕、豆腐蛋糕、金丝枣糕、芝麻薄饼、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕、港式甜品等技术，让您充分利用时间和空间，做到经营利润*大化。
B：开店合作费用36800元
技术包括：老式面包的配料以及操作工艺、烤制工艺、保存工艺等，让每个合作者全方位掌握老式面包的全部操作技术，另赠送土司面包、豆沙土司、韩国蜂蜜小面包技术以及无需发酵的无水蛋糕、黑米糕、豆腐蛋糕、金丝枣糕、芝麻薄饼、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕、港式甜品等技术，让您充分利用时间和空间，做到经营利润*大化。
设备包括：双层燃气烤箱，2台双门不锈钢发酵箱（可同时发酵40只烤盘），多功能搅拌机,软刮片10片，电子称2只，普通烤盘10只，老面包烤盘20只，不锈钢操作台2台。
C：开办工厂式合作费用8.8万元，具体要求面议。
工厂设备参考：按照操作工人8小时工作制，需要的设备工具：16盘热风循环烤箱（无需换盘）3万左右、面包醒发室控制器1万左右（利用现成的房间可以做发酵室），100斤面双速搅拌机0.7万左右，移动烤盘架9台大约0.6万，老式面包烤盘128只0.64万，不锈钢操作台5台0.4万。 |
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