重庆，简称“渝”，别称山城，中华人民共和国直辖市，重庆位于中国西南部，东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西。地处长江上游地区，长江、嘉陵江两江环抱。
重庆是巴渝文化的发祥地。因嘉陵江古称“渝水”，故重庆又简称“渝”。北宋崇宁元年（1102年），改渝州为恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为光宗皇帝，称为“双重喜庆”，遂升恭州为重庆府，重庆由此而得名。
抗日战争时期，国民政府定重庆为战时陪都，1997年确定为直辖市后，重庆老工业基地改造振兴步伐加快，形成了电子信息、汽车、装备制造、综合化工、材料、能源和消费品制造等千亿级产业集群，农业农村和金融、商贸物流、服务外包等现代服务业快速发展。并重庆拥有国家*新区——两江新区。
重庆平底铁锅厂家选择一六八八专业生产火锅行业铸铁生铁锅具，火锅电磁炉专用的平底锅高端铁锅外形时尚美观，煮食物不会变铁锅黑，中高档铁锅可打logo，量大logo免费定做，让火锅店更具档次！
平底铁锅是为使用火锅电磁炉店面专业制造的，铁锅底部和电磁炉面板接触，加热更快，更卫生！新的铁锅在使用之前都要治锅，新铁锅“开锅”治锅的方法：1.准备好一块生肥猪肉；2.将新铁锅锅身用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小;5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。
火锅店有了无烟火锅锅具后：
1、自循环油烟处理，无需铺设排烟管道。
2、多极净化，真正做到无油烟排放。
3、更适合现有火锅店在不改动桌子结构或少改动情况下安装。
4、排烟系统、加热器、净化器集成为一体设计，傻瓜式安装方式。
5、款式有圆形、方形，更适合火锅企业的个性化需要。
6、清洁维护简单。
7、设备外观美观、时尚、高档。
8、分为燃气式和电磁炉式两种加热方式，可供客户自由选择。
9、燃气式加装熄火保护系统，使用安全可靠。 |
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