黑蒜发酵化合物增加健康益处

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黑蒜发酵化合物增加健康益处

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公　司：济宁金香食品有限公司

发布时间：2015年01月30日

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黑蒜发酵化合物增加健康益处

黑蒜是广泛存在于世界各地的大多数文化的美食。黑蒜不仅增加了独特而美味的风味食品，但黑蒜是已知有许多健康益处，因为黑蒜是包含了维生素C和抗氧化剂。近年来，这个标准一个新的丰富保健食品黑蒜。

现在黑蒜已经开始获得，因为其强大的令人印象深刻的健康益处的健康意识的食客中的知名度，比新鲜大蒜营养价值更高，黑蒜几个特定营养化合物，但那些由于其发酵过程中扩增黑蒜。

然而，一些研究正在做，结果看好，黑蒜的多酚含量七倍，黑蒜在抗氧化活性相应增加。抗氧化剂是用于免疫系统的正常功能所必需的，黑蒜有助于防止和修复损伤人体的细胞，黑蒜不仅包含一个健康的成分的选择，但黑蒜柔软舒适的质感，黑蒜圆润而复杂的风味和甜味的纯天然的保健食品。

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