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联系人：杨军林
(3)、培训内容
苗家酸菜鱼的培训内容
培训
内容 主打产品：苗家酸菜鱼。
次打产品：水煮鱼●沸腾鱼●番茄鱼●酸汤鱼●香水鱼●台湾茶油鸡●砂锅焖黄牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火锅的形式。
配菜：清炒时蔬、酸辣土豆丝、爆炒莲花白、鱼香茄子煲、农家小炒肉、青椒榨菜肉丝、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、东北地三鲜、红烧蹄花、回锅牛肉、干煸藕丝、干煸土豆丝等。
配菜可在小炒班中任选15种左右。
培训课程安排 1.酸菜鱼的历史起源，文化特色。
2.原料的加工处理技艺和应用技巧。
3.制作秘籍，保你与众不同。
4.次大产品制作技巧。
5.配菜制作技巧
6.新食材推荐、新品种、新亮点、低成本、高利润、开店就不一样。
7.经营策略、开店秘诀、店型设计、开店指导。
培训
时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6~8天左右，视个人情况而定。
培训
费用 学费2800元。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
赠送
项目 7种美味靓汤，每天一种，循环使用
联系人：杨军林
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