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河南早点培训学校 河南早点培训学校//河南早点培训学校

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公 司: 臻食汇小吃培训基地 
发布时间:2015年03月13日
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河南早点培训
学做杂粮煎饼需要掌握的技巧
学做杂粮煎饼需要掌握的技巧
杂粮煎饼的制作方法,杂粮煎饼的制作方法。杂粮煎饼特色:制作独特,口感新鲜,油而不腻,鲜香可口,老少皆宜,营养丰富 杂粮煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味
食材食谱热量:697(大卡)
主料 小米面 2斤 玉米面 2斤
方法/步骤
配料:香葱50克、生菜100克、土鸡蛋3只、鲜腿肠20根。
调料:精盐少许、优质甜面酱少许、花生油油少,纯天然大料配置的十三香。
所有材料准备齐全,和面时撒点食用盐。
将准备好的香葱切末,生菜叶洗净,红油萝卜丁
将小米面,玉米面,高粱面按照比例用水搅拌成糊状待用。
在煎饼锅上稍微擦一点油,迅速摊成薄饼。
上面摊上鸡蛋一个,用刮板摊平。
撒香菜末,葱末,红油萝卜丁,生菜叶。上面放脆饼。【麻叶】
四周刷上自制的酱。
乘热裹好即可。
注意事项
注意摊煎饼的时候不要粘锅


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