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近年来，随着经济快速发展，人民生活水平不断提高，餐饮业随之迅速兴起。然而，美味佳肴虽然诱人，背后潜藏的隐患却不容忽视。据了解，餐饮油烟带来的环境污染问题，已经成为居民投诉的热点之一，成为仅次于工业污染和交通污染的第三大空气“污染杀手”。
为改善环境空气质量，保障群众身体健康，3月27日，我市启动了“全市餐饮油烟污染治理和露天烧烤整治专项行动”。计划于2016年底，全市城区所有餐饮单位及单位食堂安装油烟净化装置率达100%。
相信大多数市民都有这样的体验，每当到了午饭和晚饭的时间，走在大街上，有餐馆的地方都会是一片“炊烟袅袅”。此“炊烟”竟是炒菜时产生的油烟。3月28日中午，正好临近午餐时间，记者走访发现，不少餐馆的厨房早已是一片繁忙景象，股股浓烟不断地从厨房的排气口冲出，尤其是一些中小餐馆直接当街排放的油烟，更是惹得路旁的行人纷纷绕道。除了餐饮机构的油烟肆意排放，露天烧烤带来的油烟污染同样不容小觑。3月28日傍晚，记者在路上看到，*流动烧烤摊前聚集着几位市民，摊主正在拿着扇子扇风，熏烤肉串。随着扇子的扇动，大量的油烟扩散开来。几位路过的市民都绕道而行。
此外，记者了解到，近年来，因随意排放餐饮油烟而导致的纠纷屡屡见诸报端，不少餐饮企业为控制成本同时为了减少“麻烦”，往往在后厨简单地安装一个大功率的换气扇，将烹饪过程中产生的油烟随意排放到大气中。
为确保整治效果，加强执法力度株洲市建立了环保、城管、公安、工商等多部门联动机制，依照各自职责，协同实施。同时，对露天烧烤的整治，按照疏堵结合的方式，探索在县区内设立1-2处烧烤集中经营区域，被取缔的烧烤店及不具备条件的烧烤店可优先入内、领证规范经营。
通过此次专项行动，将逐步使群众投诉强烈的油烟问题得到解决，为居民营造一个优美清新、整洁有序、安静的生活环境。
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