过桥米线加盟
正过桥米线滋味鲜美，食法独特，名列云南风味小吃之首。故有人说：“不吃过桥米线，不算到过云南。”
一套过桥米线，足抵得上半台宴席：上汤、上米线、上作料，切成薄片的生鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜豌豆尖、
黄芽韭菜、嫩菠菜。成碗成碟，分别上桌。用料讲究，刀法精细，而价格便宜，深为云南人所喜爱，也常是招待客人的风味佳肴。过桥米线之奇，首先奇在汤上。汤是用肥鸡和猪筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟鸡油等。汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。吃的时候，先将生肉片逐一放入汤中，轻轻搅动，肉片立时变得玉兰片似的雪白、细嫩；再放入鲜菜，少时亦熟，但鲜绿不改；*后放入米线，配上辣椒油、芝麻油，即可食用。碗中红、白、黄、绿交相辉映，清香扑鼻，食之鲜美异常，令人胃口大开。
关于过桥米线的来历，有一个动人的传说：滇南蒙自有位秀才，为了躲避迎来送往之应酬，独居于南湖中小岛攻读诗书。
他的贤惠妻子每天为他送饭，总是在送到时饭菜都凉了。
一天，她提了一罐鸡汤送去，揭开一看，还热乎乎的，原来是汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度。
她由此受到启发，常用鸡汤烫米线给丈夫吃。在妻子的细心照顾和鼓励下，丈夫悬梁刺骨，发奋攻书，终于考上了状元，
一时传为美谈。由于这位贤惠的妻子送米线时要经过小桥，这种米线就被称为“过桥米线”，又因秀才考中了状元，
也一度被叫做“状元米线”。旅游者若到了云南，切莫忘了品尝这风味独特的小吃，而且还会得到一句好口采：
“吃了过桥米线，定会吉星高唱，万事如意!”?
正宗云南过桥米线加盟灵芝妹子口味[过桥米线技术培训]本公司的料包是获国家专利的料包料包可以转让[外地的]。
云南著名食府－－过桥米线厨师长王师傅潜心米线烹饪研究１０余年，被业内人士誉为云南过桥米线大王，
现面向全国中小投资者进行过桥米线全套烹饪技术转让活动，并培训过桥米线专营店的人才。
自去年底，先后有福建／浙江／湖南／安徽／湖北／山东辽宁吉林黑龙江北京天津等地开设加盟店，在河北／重庆成开设分店。
，愿以米线为桥梁，以双赢为主旨，与天下有识之士，广结善缘与财源，愿我们的友谊在米线之“桥”上如彩虹般灿烂辉煌！
联系人：王先生
联系方式：18610235343 |
|
手机站
您当前位置是：产品大全 >> 食品、饮料 >>
食品饮料代理加盟
免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。
联系信息
