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番茄红素 番茄红素//番茄红素

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公 司: 河南常生化工有限公司 
发布时间:2015年09月08日
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公 司:河南常生化工有限公司

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详细说明

    番茄红素
产品简介:
番茄红素 (lycopene)它广泛存在于水果及蔬菜中,在番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、红葡萄中均含有较多的番茄红素,其中尤以番茄中的含量为*高。其抗氧化性是β胡萝卜素的3倍,维生素E的100倍, 维生素C的1000倍。人体不能合成番茄红素,必须通过饮食从外部获取。
番茄红素有以下生理功能:
●抗疲劳,延缓衰老:细胞代谢呼吸过程中,活跃的氧分子因缺失电子变成性质不稳定的自由基,需抢劫其它大分子、化合物的电子以求自身结构平衡。如此链反应,自由基攻击人体细胞膜、DNA、脂肪、蛋白质,削弱细胞吸收营养、排除废物的能力,从而导致细胞不能正常工作而衰老。一般人体有清除自由基的酶类,但是自由基太多或人体清除能力不足时,就需要从外界补充抗氧化剂来维持细胞平衡。番茄红素就有很强的淬灭自由基的能力。
●防癌抗癌、抑制肿瘤、抗突变:当自由基侵入细胞膜攻击DNA,激活封闭静止的癌基因,产生癌细胞。癌细胞繁殖裂变、分裂复制直至永久性破坏某些器官或癌细胞转移。番茄红素在有效的淬灭自由基后,可促进细胞间传输信号,接触抑制、分化诱导癌细胞,使其恢复正常。
●调节血脂,预防心脑血管疾病,防止粥样动脉硬化。
●抗辐射,美容肌肤。
法定编号: INS 160(d); EEC No.E 160(d)
分子式: C40H56 分子量: 536.85
性 状:属类胡萝卜素之一,黑红色粉末/液体。熔点174oC。可燃。易溶于二硫化碳、沸腾乙醚、正己烷。溶于氯仿和苯。微溶于乙醇和甲醇。不溶于水。
限 量: ADI不做特殊规定(EEC,1990)
用 途: 保健品,营养强化剂和天然着色剂添加于食品如番茄酱、植物油、饮料、乳品等。
包 装: 1kg/5kg铝听;1kg/5kg 铝薄袋; 20kg/ 25kg纸板桶
储藏条件 密闭、避光,置低温( 4℃以下)保存。


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