食品厂灭菌机食品厂车间杀菌消毒机臭氧消毒品的应用
一、食品行业现况
现在食品厂消毒的方法主要有二大类，一类是物理消毒法别一类是化学消毒法
1、 什么是臭氧
要了解臭氧消毒就首先要知道什么是臭氧。臭氧（O₃）又称为超氧，是氧气（O₂）的同素异形体，在常温下，它是一种有特殊臭味的淡蓝色气体。臭氧主要存在于距地球表面20~35公里的同温层下部的臭氧层中。在常温常压下，稳定性较差，可自行分解为氧气。臭氧具有青草的味道，吸入少量对人体有益，吸入过量对人体健康有一定危害（不可燃，纯净物）氧气通过电击可变为臭氧。
2、 臭氧消毒原理
（1）、臭氧对细菌灭活的机理：
臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速。与其它杀菌剂不同的是：臭氧能与细菌细胞壁脂类双键反应, 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡。臭氧还作用于细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶破坏DNA。
（2）、臭氧对病毒的灭活机理：
臭氧对病毒的作用首先是病毒的衣体壳蛋白的四条多肽链，并使RNA受到损伤，特别是形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，电镜观察可见其表皮被破碎成许多碎片，从中释放出许多核糖核酸，干扰其吸附到寄存体上。
臭氧杀菌的彻底性是不容怀疑的。
3、臭氧消毒优点
（1）、消毒杀菌效率高：对细菌的杀灭率优于紫外线灯，是紫外线灯的1.5-5倍。
（2）、广谱性：对多种病毒、细菌、微生物都具有极强的杀灭能力，还可防霉、除霉、保鲜、去异味、并可降低有害物质。
（3）、无二次污染：臭氧消毒后无需任何外界因素的介入，自然还原为氧气，无任何有毒有害残留物质的残留。
（4）、消毒无死角：不同于紫外线的光线照射，它可通过气体的弥散，到达各个角落，甚至地毯类的一定深度。对不规则物品的表面和内腔，也可达到满意的消毒杀菌效果。
（5）、节能、降耗、杀菌：一台臭氧消毒杀菌器约等于5-8支紫外线灯管的功耗，耗电量紫外线灯管的四分之一，有效使用寿命是紫外线的灯管的8-10倍。
４、食品厂臭氧发生器的选型
针对食品厂消毒现况心宇公司推出了XY-ZX系列、XY-BG系列、XY-ZY系列和XY-Z系列。四个系列的产品，这四个系列的产品可以根据各个厂家的不同需求来配置。
公司名称：广州心宇机电设备有限公司
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