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北京岩屿品牌策划设计公司
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先生 (经理) |
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| 美食广场招商运营 美食广场档口设计 |
如何有底气的开办美食广场？
美食广场现已成为众多
大型商业项目中必备的配套设施之一，
美食广场之所以能广受欢迎，
是由于美食广场中食品种类丰富、
用餐形式随意且气氛热烈，
不仅可以满足众多时尚男女、
公司白领用餐的需求，
更避免了餐饮行业“众口难调”的尴尬。
消费者根据自己的喜好
挑选后自己将食品拿到用餐区食用，
没有服务员、没有点菜程序等。
可以节省顾客的宝贵时间又可以
提高经营者的翻台率提高营业额。
美食广场的经营分为多种经营形式，
其中*多的就是合作联营的形式，
因为这种形式把美食广场组织者
和实际经营者们紧密联系在一起，
双方都大大降低了经营风险，
而且互利互惠各取所长，
实现双赢然后快速发展。
所以，美食广场的流行和
发展趋势一定是势不可挡的。
美食广场从表面上看来十分简单，
然而就目前来看我国国内的
美食广场的设计管理乏善可陈，
有的人认为开一家美食广场极其简单，
不就是找个购物中心
找几个卖美食的组合在一起就OK了吗
然而不同的城市地段租金如何？
美食广场所在位置客流量如何？
招商工作如何进行？
后期运营如何策划？
怎样扩大品牌文化力和影响力？
SO，开办一家美食广场
不仅一点也不简单，
反而是十分复杂而繁琐的工作，
开办一家合格的有发展空间
和潜力的美食广场就更要注重细节和关键点。
其中，除招商工作就属
前期规划（设计）*重要，
因为这项工作会直接影响到
后期实际经营者的正常营运，
也就是会影响到客人的感受和营业额。
规划不单单指场内外装修、
煤水电能源等基础设施的运行
更重要的也是更细致的
各个摊位的细节规划和部署。
如果掌握并执行好前期规划工作，
后期的经营运作工作会非常顺畅，
就可以把工作重点放在
促销营销提升营业额和客流量方面了。
美食广场的基本开办流程：
选址、招商规划、投资预算、申请执照等
、工程装修招投标、与商场沟通等
、招商、与各摊位经营者详细沟通规划
、现场展示规划及调整、
开业宣传活动策划定案、
培训、试营业、开业。
电话：010-51230583 13911386891(同微信号）
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