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北京金辉餐饮管理公司
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果木烤鸭加盟总部
早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。
美食特点
油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻，而且还富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。
推荐吃法
果木烤鸭吃法多样，最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过的鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具风味。烤后的凉果木烤鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。
果木烤鸭，风味独特，烤鸭选用来自北方的瘦型鸭配以二十多种名贵中药材，经腌、凉、冲、烤等多种工艺精心制作而成。它色泽枣红、晶莹圆润，皮酥肉嫩，口感肥而不腻、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾，健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。
晋华北京啤酒烤鸭目前临沂地区加盟达百余家，消费者口碑极好，市场占有率98%，为了更好的推广本口味的烤鸭技术，经过我们的研究对加盟户之外的地区可以培训技术，提供烤鸭做法的秘方，本秘方是祖传的加上后来吸取知名啤酒烤鸭的工艺，所以口味很好，从消费者购买热情中就可以看出来，想做烤鸭，或者想提高自身技术的，欢迎来品尝 北京爆烤鸭采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益（18分钟即可成品）；炸鸭时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百另姓家中外，精选数十种中药材与香味料泡制而成。
果木烤鸭免费加盟传授所有技术技术培训费3800元赠送烤鸭炉一套挂鸭钩子30个，说起烤鸭的色香味美，总是令人浮想联翩，垂涎三尺。
火爆加盟中：联系人：樊女士 电话：13521020340 QQ：1021801107
地址：北京市丰台区团河路北口民俗旅游文化街东101号 |
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