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长沙哪里可以学牛肉面,牛肉粉培训

详细说明

    牛肉面,分为台北牛肉面,内江牛肉面,兰州牛肉面,襄阳牛肉面,美国加州牛肉面。襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人*喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。誉满全国襄阳牛肉面、襄阳牛杂面*讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛、牛杂。襄阳牛肉面*大的机密是中药卤包,*为关键的是汤。





经营特点

牛肉面店具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步,人员不过2人;且其所需场地可大可小,牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。





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正规培训机构,中途不再收取任何费用,随到随学,学会为止,老师一对一教学,将核心技术倾囊相授,让你学到*正宗的技术,绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验,避免你成为别的公司的试验品。







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培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)





优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止





学习内容





1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。





2.牛肉面各种香辛料的作用,香辛料包的选材、配方及煨制。





3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作





4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。





5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。



6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。



7.牛肉面多种开胃菜,虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法

 
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