红肠美味可口经过一双双中国人的巧手将肉灌入肠衣中香而不腻,制作过程相对复杂。随着生活节奏的加快普通制作方式已经满足不了市场需求了。咨询电话15165362599王增雨微信同.
腊肠烟熏机器,红肠烘烤设备烟熏炉,由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
腊肠烟熏机器,红肠烘烤设备烟熏炉,用于香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等等熏制产品,烟熏炉又叫做蒸熏机,蒸熏箱,益众机械烟熏设备能对多种食品进行加工,型号从30实验烟熏炉到1000大型设备均有,设备是集多种功能于一体的,蒸煮,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。
1、开机前首先检查炉体内部及发烟炉底盘有无杂物;
2、检查完毕后打开电源;
3、点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95度;设定完毕后点按“工艺 启用”,返回后点按“监控画面”,按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;
4、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如压力过高则产品快速升温,极有可能产生爆肠或降低产品品质;蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制;
5、产品中心温度由尖头的温度探头感应,一般插入产品内部;炉内温度由圆头的温度探头感应,放在炉体内部自然下垂即可;
6、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机;
7、每天工作完毕应对设备进行清洗,清洗时关闭炉门,打开清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升炉体内部温度,以提高清洗效果);炉体内部的清洗可用碱性 溶剂擦拭;
8、全部工作结束后,应再次炉内是否有异物,发烟炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。
木箱:可以打木箱也可以不打
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