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河南学鸡公煲火锅技术认准好厨艺

详细说明

    好厨艺培训方式

1、常年培训,随到随学,包教包会;

2、节假日照常培训,培训时间不限,学会为止;

3、真材实料,现场操作,手把手、一对一,让学员真正掌握;

4、在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。



吃重庆鸡公煲有:戳、拌、品、炆、烫五字吃法。

戳:在热气腾腾的鸡公煲上桌时,大家先用筷子捣戳里面的鸡块,让鸡块内的美味鲜汁流出;

拌:当鸡块内的味汁流出时,再用筷子轻轻搅拌,把煲内的配菜如胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱等和味美鸡肉汤汁融合在一起,这样吃起来不仅鸡肉块有各种配的鲜味,同时配菜也会有鸡的鲜香味,甚至比鸡块还好吃些。

品:吃煲时要先从鸡肉少的鸡块吃起,然后吃易熟的配菜,吃时要慢慢品尝,细细回味,如果再喝上一杯小酒那是*惬意的事了。

炆:当锅内的鸡块吃的差不多时,下入滚开的鲜汤,同时下入点烫的菜品,用火炆一会,就可以吃上美的火锅了。

烫:吃到*后时就可以随意烫吃自己喜欢的各种菜品了。整个鸡公煲吃完后保证您一吃难忘!

 
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