据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为“银丝糖”，入口极香感到非常特别,因而对此物产生好感,于 "> 是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”,及后再传入民间,亦叫龙须糖,也可称为龙须卷，一直流传至今,是深受人们喜爱的食品！
龙须酥，因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化、，顾德牌龙须酥以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序***后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感*佳。
龙须酥拉丝机器
拉丝机主要用于龙须酥拉丝工艺
1、采用液压系统工作，稳定方便。
2、拉力均匀，不粘拉杆。
3、底部可加热，降低糖冷却速度。
龙须酥拉丝机器主要技术参数：
型 号：FTLS-150型
电 压：220V
功 率: 3kw
外型尺寸: 1600×1650×2900mm
机器重量: 约750公斤
龙须酥拉白机器
拉白机主要用于糖浆拉白
1、拉力均匀，不粘杆
2、不锈钢材质，干净卫生。
3.熬糖冷却台
型 号：FDLQ-150型
电 压：380V
功 率: 5.5kw
外型尺寸: 1000×2700×1600mm
机器重量: 约250公斤
适用范围：
该设备主要适用酥心糖，丝光糖，老姜糖，以及各色糖果拉白出利之用。
操作方法
将熬煮好冷却到一定温度的糖膏放在三根不锈钢棒上开启开关往返上下十多次，直到糖膏变白，变松时即可取 下。
龙须酥拉白机器主要技术参数：
型 号：FDLB
电 压：380V
功 率: 4kw
外型尺寸: 800×1500×1600mm
机器重量: 约350公斤
龙须酥熬糖锅冷却台
主要用于熬制糖浆，冷却糖浆。
1、熬糖可时间控制，温度数字显示可预设定。
2、导热油加热，温度稳定不糊底
3、冷却台半用冷自动循环系统，水热量易挥发，糖浆冷却快。 |
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