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上海博隆会展服务有限公司
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| 2019 上海新零售生鲜食材展 |
2019 上海新零售生鲜食材展
展会时间：2019 年 12 月 10-12 日（一年一届）
展览地址：上海新国际博览中心 N1-N5
主办单位： 跨采广告（上海）有限公司
合作单位：厦门市食品行业协会 江苏餐饮协会 上海水产行业协会 第三只眼看零售
一、展会概况：
1、全球自有品牌产品亚洲展（以下简称：自有品牌上海展）是国内*一的以零售自有品牌产品展示交易为
主题的展会。展会由上海市品牌授权经营企业协会自有品牌专业委员会（以下简称：PLSC）和美国自有品牌
制造商协会（PLMA）共同主办。
全球自有品牌产品亚洲展在 2018 年举办第九届，展出面积近 3 万平方，参展商近 650 家。
2、展期根据零售圈热门的生鲜食材板块需求，特设“生鲜食材区域”。
全新的生鲜食材板块首次就吸引了 30 多家展商：
海南的亚热带果蔬、富硒产品、文昌鸡、野生大虾；
福建武夷山的当地特产；
新疆的可克达拉海牧牛肉、阿克苏苹果；
河北的马场梨、羊肉、福建的蜜柚；
青岛的预制食品
泰国热带水果、热带干果。
二、市场分析：
根据尼尔森对亚太零售的研究，亚洲消费者食品账单的 50%以上花费在生鲜食材上。中国有着庞大的人
口基数，生鲜消费市场空间广阔。中国消费者通过高频次购买生鲜来保证产品的新鲜度，平均每周购买新鲜
食品 3 次，这—数据高于全球平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的购买次数最多(每周平均 4.48 次)，其次是
鱼类和海产品(每周平均 2.39 次)。
京客隆、物美、首航等曾以联营模式将生鲜经营外包的各超市均开始收回经营权。超市生鲜业务完成了从
曾经的“鸡肋”到“言必生鲜”的转身，其鲜活度、价格与农贸市场的差距逐渐缩小，甚至超越农贸市场。
加之食品安全、购物环境等多重优势下，居民进超市买生鲜的消费习惯逐渐成型巩固。2000 年全国重点城市
平均仅有 10.34%的居民在超市购买生鲜，而 2012 年生鲜超市渠道占比增长至 37%，并呈逐年上升态势。
在大众基础生鲜消费这个存量市场中，社区生鲜业态一方面通过满足当下消费升级和便捷性的双重需求，
如同当年“农改超”一般“革了传统农贸市场的命”;另一方面，经营优秀的社区生鲜连锁还能通过有竞争力
的价格、更贴近社区的优势，截流大型商超，抢占超市的市场份额。供需缺口和政策扶持、外加资本的助推
下，社区生鲜或将成为线下生鲜渠道的第三级。
三、目标观众：
新零售门店、大型商超 、连锁超市、便利连锁、进出口品牌商、社区生鲜店、电商平台
四、参展范围：
1. 预制食品：速冻面食、速食食品、微波食品、方便 |
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