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肉桂酸

详细说明

    肉桂酸

别 称:桂皮酸,桂酸

英文名:cinnamic acid

分子量:148.17

EINECS:205-398-1

沸 点:300℃

密 度:1.245

折射率:1.555 (20 C)

化学式:C6H5-CH=CH-COOH

CAS:140-10-3

熔 点:133℃

水溶性:1克能溶于2L水中(25℃)

外 观:白色至淡黄色粉末

用途:是从肉桂皮或 安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。

 
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