耀州窑五代青瓷的烧造已达到极高的艺术水平。五代耀州窑青釉器胎质有深色与浅色两种，质地细密，气孔较小，烧结程度较好，有的胎极薄，釉色稳定，玻璃质感强，晶莹、滋润、淡雅，底常常留有三支痕。宋代耀州窑以刻花为主，中期出现印花，晚期印花增多，刻印兼施。刻划线条活泼流畅，刀锋犀利，刚劲有力，多采用偏斜刀法，以与斜刀齐用，施釉后，深层釉厚，浅层釉薄，形成不同的色阶变化。金元时期耀州窑仍以烧造青瓷为主，这时发现的印花范模也较多。金代水波纹碗范，呈馒头状，中空，壁面刻划水波莲纹，线条流畅疏朗，纹饰为凸起，说明是用母范模制而成
当前，随着“收藏”热兴起，制作仿品与伪品也增多，分清品与假品是“收藏”应具备的知识。 对后仿耀瓷的鉴定方法，现代科技测试手段只能在必要时采用，而一般情况下则离不开传统鉴定手段，亦必须从器物的胎、釉、造型、装饰几要素方面去观察、分析和辨别：
一、器胎
耀州窑黄堡窑场从创烧的唐代开始，经五代、宋、金、元，至明代终烧。八百多年间所用的瓷胎原料均取自当地一种含铁量较多的坩泥土，在氧化气氛中呈现出不同色调的黄色，在还原气氛中呈现出不同色调的灰色。又因各时代对瓷土原料的粉碎加工、淘洗、沉淀、陈腐、练制等制泥工艺各不同，从而又明显地具有多种多样的时代特征。
上世纪八十年代以前的仿品，泥料几乎全用现代化的球磨机加工粉碎，原料中往往还要配加长石、石英之类，采用此种泥料烧出的仿品，器胎呈现出白而细的特点，与该窑各时代的古瓷胎都不相同。只要将此种后仿器翻过来看足底部位的露胎，就可辨出真伪。为掩饰这种细白胎的特征，此一时期还有一种在足底涂汁的仿品，烧成后经氧化足底由白色变成火石红色。但其挖足方法不同于古代，而足底的氧化红色具有明显的人为涂抹痕迹。
八十年代后期到九十年代的仿品，多采用铜川和富平一带的当地瓷土料，再搀和一些现代瓷厂用球磨机加工的细土废料。往往将两种瓷土泥料浸泡后混合使用。这种混合泥料既能增加原料中的氧化铁含量，改变上述细白胎的弱点，又利用了废料可降低成本。一家使用，众家仿效，是此一时期后仿耀瓷使用最多的泥料。由混合泥料烧造出的仿品，器胎的直观效果比此前的仿品有了很大的改进，但其胎土的颗粒有大有小很不均匀，与古瓷的区别亦很明显。
九十年代中期后，也发现有些仿耀瓷使用当地瓷土做原料进行仿制，但由于泥料的制备工艺没有古代精细，可塑性比较差，从而影响了仿品的制作而不相同。后仿耀瓷中造型特别精美者往往是采用模型注浆法生产的。这种注浆成型的生产工艺，在古代的耀州窑中从未采用过，观其成品不仅器胎与品完全不同，而且往往因修坯不精，注浆 |
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