诸城泰富食品机械有限公司生产的真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性; 通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好。本机具有肺呼吸功能,产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,不但改善了肉组织的结构,提高了肉质质量,增加了出品率,还可以增强保水性,改善产品的口感和增加产品的柔嫩性和结构稳定性。该设备还具有以下优点:
        1、设定滚揉工作时间
        2、设定间歇滚揉时间
        3、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
        4、电器控制均采用防水电脑控制。
本公司专业生产各种型号真空滚揉机,高速斩拌机,拌馅机,切丁机,烟熏炉,肉制品加工成套设备等。产品销往全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。我们坚持不懈努力为客户提供优质的产品和出色的服务。 |