预糊化 预糊化淀粉是一种以淀粉为原料经过物理原理加工而成的腻子胶粉助剂,预糊化淀粉具有绿色环保 无毒 无味 增稠增粘 凝固 粘接 保水 等作用。在腻子粉里可以防止腻子脱粉,预糊化淀粉厂家电话,预糊化淀粉CAS号,预糊化淀粉的粘度,预糊化淀粉新报价、预糊化淀粉的价格,预糊化淀粉的作用,预糊化淀粉总代理,预糊化淀粉厂家新报价,预糊化淀粉的添加量,
用法及作用:预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用与医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
淀粉的糊化原理:
淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
糊化作用的过程可分为三个阶段:
(1)可逆吸水阶段,水分进入淀粉粒的非晶质部分,体积略有膨胀,此时冷却干燥,颗粒可以复原,双折射现象不变
(2)不可逆吸水阶段,随着温度升高,水分进入淀粉微晶间隙,不可逆地大量吸水,双折射现象逐渐模糊以至消失,亦称结晶“溶解”, 淀粉粒胀至原始体积的50~100倍;
(3)淀粉粒后解体,淀粉分子全部进入溶液。
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