产地主要是中国新疆策勒。落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹。属种子植物门,木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为"万岁子"、"长寿果"。
功能介绍
核桃既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为"万岁子"、"长寿果"。
折叠编辑本段核桃类型
露仁核桃:
核果形状多种多样,以卵圆形为*好。核壳局部退化,种仁外露,取仁极为方便。出仁率60%-70%,出油率75%,一般晚熟、丰产。
隔年核桃:
核果圆形、扁圆形,壳稍厚,出仁率40%-50%。二年生可开花结果,尤其是适应性强,产量高。
穗状核桃:
多个核果着生于一个穗轴上,数目不等。果实大小不整齐,出仁率35%-47%,丰产。分类有甜肉核桃和纸皮核桃两种.
甜肉核桃:
肉白、味甜、香、皮较厚、壳比较硬。
纸皮核桃:肉偏黄、味香酥、皮薄、两个一挤就能挤破。
纸皮核桃:
核果呈椭圆或卵圆形,较大,顶端微尖,壳厚1毫米左右,出仁率65%-69%,出油率74%。其壳薄如纸,一捏就破。栽后3年之后结果,产量高。
新疆核桃
新疆核桃
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