武汉夏季冰块生产厂家 冰块的保存方法 食用冰块长期供应找雪源呱呱。武汉雪源呱呱制冰刨冰所用的冰块必须经过卫生部门的检查后才能使用。本厂生产的纯冰,采用流动的高纯水,经过长时间冷冻制成,具有坚硬、透明、不易融化的特点。使用这种纯冰会使饮料保持真正的纯净。
在古代,确实有储冰用的冰窖。按照标准,在地下4—5米左右的深度,温度可以保持在0度左右。如果冰块够大,就不容易融化。虽然冰窖远不如我们现在使用的冰箱保鲜,但在当时已经是非常先进的了。
大部分储存在冰窖里的冰都是在冬天储存的。在北方,冬天气温很低。冰是利用大自然制成的,然后储存在冰窖中以备夏季使用。南方就麻烦多了,在冬天不容易结冰,要弄一块冰,需要耗费大量的人力和财力。唐玄宗骑杨贵妃时,为杨贵妃找来的荔枝,都是用冰块保存起来的。
清朝时,皇宫用冰鉴储存冰块。那是一个铜做的方形盒子,用铅或锡绝缘。将冰块放入冰鉴中,将食物放在冰块中间,既能防暑降温,又能保存酒肉。当然,因为没有电,这种冰鉴里的冰还是会融化,只是融化的速度会慢一些。
战国时期的青铜冰鉴(hàn)是较早发现的“原始冰箱”。青铜冰鉴由铜鉴、铜缶组合,缶套放置在鉴内。依靠装在鉴内的缶四周的冰块青铜冰鉴,使缶中的酒降温的。
发展到清朝普遍使用以天然冰制冷的木质冰箱,这种器具当时被称作"冰桶","洋桶",是由古代的盛冰容器--"冰鉴"演变而来的。它们一般为木胎,多用红木、花梨木、柏木等材料制成。
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