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武汉汉阳臭豆腐批发厂家 绍兴臭豆腐哪款好选阿勇马记

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    武汉汉阳臭豆腐批发厂家 绍兴臭豆腐哪款好选阿勇马记。阿勇马记臭豆腐,是一家主营绍兴臭豆腐批发的厂家,多年制作工艺,霉苋菜梗植物卤水腌制,传统工艺、标准厂房、科学管理、专业专注,为您提供优质放心的绍兴臭豆腐



作为一种风靡各地的臭味小吃,臭豆腐几乎随处可见,但是绍兴臭豆腐却有着自己特殊的制作方法和味道。吃一口家乡的臭豆腐,总能让绍兴人吃出乡愁的味道。



绍兴臭豆腐的“臭味”并不是来自豆腐的发酵,那么“臭味”是从哪里来的呢?



答案是苋菜。将苋菜去叶,苋菜梗切段,洗净,放入砂锅中倒入清水,没过苋菜梗。把它们放在阳光下,继续发酵好几天。当苋菜梗上出现白色泡沫时,绍兴人的生活离不开的臭苋菜梗就制成了。



豆腐切块,浸泡在臭苋菜梗汁。然后,腌制好的豆腐块会有一股“臭”味。



将臭豆腐块放入油锅中炸至表皮变成焦黄色,剥开香脆的臭豆腐皮,可以看到里面软糯的蜂窝状豆腐。吃的时候淋上特制的甜面酱或辣酱,这才是正宗的绍兴臭豆腐。



阿勇马记臭豆腐,绍兴传承臭豆腐,外酥里嫩非常好吃,正宗绍兴美食体验。



阿勇马记臭豆腐,多年专业制作经验,霉苋菜梗植物卤水腌制,一泡就臭,原汁原味。外酥里嫩!由你做主!

 
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