气相色谱法快速测定食品中的油酸亚油酸、亚麻酸的含量
气相毛细管色谱法测定油酸
油酸是一种重要的天然物质，广泛用于食品与医药工业中。油酸主要来自动植物油脂的水解,油酸常和与其性质相近的硬脂酸、亚麻酸等共存,常用的冷冻压和减压精馏等方法很难使之分离，故一般市售油酸都为含各种脂肪酸的混合酸。在医药生产中对油酸的纯度有一定程度要求，因此用常规的分析方法，如碘值、皂化值等己不能满足准确分析油酸含量的要求。目前常用的液相分析方法是将油酸甲酯化后用C柱分离,用示差检测或用苯已酮对油酸酯化,用C柱分离,和紫外检则。但都存在仪器操作难定性难,要求用纯品定量的问题,而纯脂肪酸较难取得。气相色谱法快速测定食品中油酸(Gs:)、亚油酸(Cs)、亚麻酸(Gss)含量的方法。方法采用外标法,将样品用氢氧化钾-甲醇溶液甲脂化后进行气相色谱法测定用气相色谱分析时,则可以利用高级脂肪酸在FID检测器上相对因子相同这一优势,用归一化法定量。
仪器满足GB/T17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》以及GB/T17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》中的规定。
一、仪器配置和价格：
序号 仪器 型号 数量单位 备注 品牌
1 气相色谱仪 GC-9860 1台 FID+毛细进样口 汇谱分析
2 色谱柱 FFAP 1根 FFAP30mX0.32mm 汇谱分析
3 氢气发生器 BF-300E 1台 高纯氢气300ml/min 汇谱分析
4 空气发生器 BF-2L 1台 2000ml/min 汇谱分析
5 氮气钢瓶 40升 1瓶 含减压阀
6 电脑打印机 1套 联想HP
7 标样 市售混合油酸 |
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