食用菌接种室臭氧发生器可以有效的对室内进行灭菌消毒，食用菌含18种氨基酸，包括许多人体所需的必需氨基酸；含有丰富的维生素；还含有多种具有生理活性的矿物质如钾、磷、铁等；还含有菌糖、甘露糖和核苷酸等鲜味物质。食用菌虽然很有营养，但是消毒过程中也遇到了一些问题。
食用菌生产中所涉及到的原料,用水,设备,空气等都着大量的真菌,细菌,放线菌,病毒等微生物和虫害,它们无时无刻在与食用菌争夺养料和侵害食用菌.这些杂菌和病虫害给食用菌生产造成很大为害和损失.在食用菌制务虚和栽培中,消灭和抑制有害微生物的活动,对食用攻进行纯培养是很有必要的,故消毒灭菌是食用菌生产过程中很重要的一环.
食用菌接种室臭氧发生器利用的是臭氧消毒，臭氧与氧气比较，臭氧比重大、有味、有色、易溶于水、易分解。由于臭氧（O3）是由一个氧分子携带一个氧原子组成，决定了它只是一种暂存形态，携带的氧原子除氧化用掉外，剩余的又组合为氧气（O2）进入稳定状态。所以臭氧消毒过程中没有二次污染产生，给人类的环保需求雪中送炭，这是臭氧技术应用的*大优越性。
食用菌接种室臭氧发生器功能：臭氧是一种高效杀菌剂，对50多种细菌、霉菌均有在短时间内杀死或抑制的功效。臭氧在自然环境中能还原成纯氧，并迅速使二氧化硫、一氧化碳等有害气体转化成无害气体，净化空气，改善食用菌生长和人员工作环境。
食用菌接种室臭氧发生器优势：臭氧为气体，渗透性强，扩散性好，浓度均匀，没有死角。臭氧会自行分解为氧气，不产生残留污染，消毒后不需通风换气。常规消毒均需通风换气或化学中和，麻烦而又降低消毒效果。臭氧可直接对食品使用作杀菌或防霉保鲜，为干法消毒，简单易行。臭氧杀菌浓度对食品是极微弱的氧化浓度，对食品无害。 |
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