六偏磷酸钠
化 学 名: 六偏磷酸钠
英文名称: Sodium Hexametaphosphate
分 子 式: (NaPO3)6
分 子 量: 611.77
CAS NO: 68915-31-1
性 能: 无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
用 途: 用作品质改良剂;PH调解剂,金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高持水性,能防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
包 装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。
贮存与运输: 应贮在干燥、通风清洁的库房中。
质量指标 GB1890-2005
总磷酸盐(以P2O5计),w/% ≥ 68.0
非活性磷酸盐(以P2O5计),w/% ≤ 7.5
水不溶物, w/% ≤ 0.06
铁(Fe), mg/kg ≤ 200
砷(As),mg/kg ≤ 3
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ 10
氟化物(以F计),mg/kg ≤ 30
pH值 5.8~6.5 |