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轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，厨房和面机轴承更换和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；北京和面机维修如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。商用搅拌机打蛋器维修机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用。
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