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临沂八达面粉有限公司
联系人:李经理
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山东面粉厂家给大家简单介绍的小麦粉 |
面包以小麦面粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。但是大家知道做面包要用什么样的面粉呢?下面小编为您做一下介绍。
1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。
2、面包的配方太多太多,建议去专门的烘焙论坛学习学习,会有很大收获的。
3、做面包*好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的*好,我自己没用过,因为我这里买不到。
4、外面面包店里通常都会添加剂的,比如面包伴侣、牛奶香精什么的,自己做就不要加了,毕竟健康是*一位的。
5、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话,建议买个烤箱吧,会让面包的水平提升不少。 |
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