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理化指标
外观：无色晶体 。 熔点：300～302℃（封管），在165℃（17毫米汞柱）升华。 熔点：299～300℃ 相对密度：1.635（20/4℃）。 溶解性：溶于水，微溶于冷水、苯，易溶于热水，溶于乙醇。 白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味，酸味强，约为柠檬酸的1.5倍。极难溶于氯仿和油类。可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、果冻、水果罐头、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。用途：酸化剂、增香剂、抗氧化助剂。含量99%" |
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