钙果是矮小灌木果树,株高50公分~150公分,无明显主枝,基生枝年抽生5条~7条,开白花或粉花,花期5月初。该树在-40℃的低温,可以正常越冬。根冠比9?17∶1,是苹果的9倍,杏的5倍,因此极抗旱,在年降水量350mm的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季0℃~10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植,*适宜土壤为PH7.0~7.5,*高不超过PH8.0。是理想的退耕还林果树。
二、果实经济性状与结果习性
钙果形似樱桃,味似李子,风味清香独特。钙果成熟后外观一般为红色,紫红色等,果肉红色,肉厚、脆、硬、甜、汁少、离核,贮存期长,可食率94%。座果率高,丰产性强,8月底9月初成熟,平均单果重5g~10g,亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。
三、开发钙果的经济价值
钙果是高档杂果,集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79?09mg,为水果之冠,而苹果只有9mg,果实中18种氨基酸,总量高达338?3mg/100g~451?7mg/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。是儿童和老人的高级保健水果。据有关方面调查,我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足,目前行之有效的办法就是多吃钙果,使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。经市场试销,钙果10元/kg,竟遭抢购,极富绿色寓意的钙果,受到了消费者的广泛欢迎。由于供不应求,售价飙升,超市与高级宾馆收购价高达60元/kg~80元/kg不等。
钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。贮存期长,可食率94%。该品种共同特点是,座果率高,丰产性强,8月底9月初成熟,平均单果重5~10g,亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。
钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。目前,该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。
再之,钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益
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