烤鱼技术臻食汇万州烤鱼学员作品。
万州烤鱼油色红亮，鱼肉烤得外焦里嫩，干香入味，汤汁醇厚，麻辣鲜香回味无穷。万州烤鱼的口味和形式已经非常多元化了，现在可以演变出十几种口味。无论你准备经营哪种烤鱼，都必须味道好，必须在掌握精湛技术的前提下作改良才能达到效果。掌握我们的方法以后，可以灵活变化各种口味和形式，轻松制作适合各地经营的美味烤鱼。我们还可根据你的要求针对性的调制你满意的口味。
重庆是烤鱼的发源地，正宗烤鱼从选料，配料，腌制，炒料，火候，汤料勾兑，装盘等每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果!我们通过不断改良，使产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。只要吃过此烤鱼的顾客，必定成为你店的忠实顾客。长此以往，随着客源的逐步增大，火爆经营其实已成定局。本部运用科学计量，对产品所需的调料和香料的用量都精确到克，使学员做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由师傅一对一单独传授，不限制学员学习时间，学员通过反复的操作，彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都毫无保留的传授给学生，彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。 |
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