近年来国外研制出许多功能各异的新型食品膜，具有很高的应用价值和广阔的市场前景。
食品成分改善膜 日本国产葡萄因为本身甜度不够，所以在酿造葡萄酒时，必须有一段加糖以便发酵的过程。但是，利用薄膜分离技术来浓缩原汁，便可去除加糖的过程，并且提高葡萄酒的味道。现在薄膜技术也被应用在制造低盐酱油、食品着色剂或纯化果汁等工程中。
大豆浓缩超滤膜 美国科学家利用膜分离技术，新研制出一种聚砜超滤膜，其阻留分子量为10～30万，用它浓缩大豆液料分离蛋白，可除去腥味及98％的胀气糖。
水果免榨超滤膜 美国南卡罗来纳州农业实验站已开始用金属直接超滤苹果浆。将苹果破碎后，在56℃下用果胶酶和纤维素酶处理外，不经榨汁，再以2178～7092．75Pa压力送入直径3．12cm的金属管状膜内，得到85％的清汁和86％的芳香物。
食品绝氧收缩膜 美国公司采用共挤法制造的绝氧收缩膜，它和Deltap水平式填装封口机配套使用，并有防水滴形成性能。在这种包装中，充以70％的氮和30％的二氧化碳，其寿命可延长到30天，在冷藏条件下，包装袋内的残留氧低于0．4％，从而使包装内肉的颜色和香味保持不变。
食品热收缩膜 这种热收缩膜进一步降低了食品热封温度。其中多层热收缩膜还可改进食品包装的粘合性能和密封性能，提高保鲜效果，利用电子辐射技术和拉伸技术制成的聚烯烃薄膜，强度可以大幅度提高，并能增强收缩密封性能和抗张能力。
食品控气保鲜膜 美国Hercules公司采用一种新的食品保鲜膜，它是利用新型的聚合物薄弱制成的包装材料。采用这种带有细小气孔的薄膜，能控制包装内氧气与二氧化碳的交换，保持一种能放慢水果和蔬菜呼吸的*佳气氛，还能作为标签直接覆盖在密封容器的通气孔上，通过将适宜的包装材料与新鲜食品的特性结合，来实现包装内的*佳气氛控制。
饮料防渗膜 美国杜邦公司为包装液体食品制造出一种新型薄膜，它由聚酰胺、乙烯－乙烯醇共聚物，线性低密度聚乙烯和SURLYNR等聚合物制成，共5层，具有优良的防渗性能和抗屈挠破裂性。
醇素辨味膜 东京工业大学资源开发研究所利用人工膜开发出一种味觉感知器，它具有辨味机器人功能，从而为食品工业界带来新的开发领域。 |
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