ZB系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为*佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
产品优势：
1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位；
2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈性能钢斩刀中是*好的；
3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；
4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
适应范围：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械
技术参数：
型号
ZB-20
ZB-40
ZB-80
ZB-125
生产能力（kg/次）
10-15
20-30
40-50
70-80
料锅容积（L）
20
40
80
125
功率（kw）
1.85
6.25
15
23
斩刀把数（把）
3
3
6
6
斩刀速度（r/min）
1650/3000
1650/3000
126/1650/3300
126/1650/3300
斩锅速度（r/min）
16
12
8/12
8/12
主机尺寸（mm）
770×650×980
1245×810×1094
2300×1202×1195
2400×1420×1300
重量（kg）
220
420
980
1380 |
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