坚持就是成功的必备条件之一——凉皮创业
三年前我离开我的工作单位，开始了自己打拼生涯，我也没开公司什么的，因为没什么技术，我就开了一家小的餐馆店，可是生意一直不理想，到*后就亏本了，我不得不转让出去，我回家后就思考为什么我就没有成功，*够分析出来是我的餐馆一点特色也没有，也没有特别的人群，所以导致经营不善，可是好地段我也弄不起，于是我就在特色方面来想办法，凉皮加盟成为了我*终的选择，现在我终于成功了，因为我的知错能改，其实创业就是在失败中摸索成功
陕西凉皮
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
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