沙拉酱高剪切乳化机，沙拉酱真空乳化机，沙拉酱乳化均质机，三级乳化机，高剪切乳化机，CIK管线式高剪切乳化机，超高速乳化机
 
沙拉酱是现在食品市场上不可或缺的一剂调味品，市场需求不断扩大，消费者对沙拉酱的要求也不断提高，国内设备生产出来的沙拉酱外观上有黄点，口感不够细腻，上海切可沙拉酱乳化机采用三级定转子结构，配合10000转以上的高转速瞬间对预混后的沙拉酱进行剪切、均质、乳化，经过客户使用反馈说明，用CIK 沙拉酱三级高剪切乳化机打出来的沙拉酱色泽清澈，如镜子般，且口感细腻。
CIK三级高剪切乳化机的工作原理：三级乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到稳定的高品质产品。 |
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