一、职业概况
食品检验工（食品检验员）：从事食品、乳品、热带作物初制拼、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
食品检验工（食品检验员）从事的工作主要包括：（1）采集样品；（2）配制标准溶液；（3）使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；（4）检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；（5）记录、计算、判定检验数据；（6）协助主检人员完成检验报告；（7）检查、维护仪器设备；（8）负责检验室卫生、安全工作。
国家职业资格证书是劳动者求职、任职、开业和用人单位录用员工的主要依据，也是相关专业领域从业资格准入的有效证件。“国家林业局职业技能鉴定指导中心”作为全国涉林行业特有职业资格鉴定权威机构，面向全国开展“食品检验工（食品检验员）”国家职业资格鉴定工作。
二、报考对象
从事或准备从事本职业的人员，符合食品检验工（食品检验员）国家职业资格相应级别申报条件时均可报名参加，包括在职人员、在校生。
三、鉴定级别
食品检验工（食品检验员）（国家职业资格五级）——初级（具备下列条件之一者）
(1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2) 在本职业连续见习工作2年以上。
(3) 本职业学徒期满。
食品检验工（食品检验员）（国家职业资格四级）——中级（具备下列条件之一者）
(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2)连续从事本职业工作6年以上。
(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
食品检验工（食品检验员）（国家职业资格三级）——高级（具备下列条件之一者）
(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。 |
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