供应加盟疯狂烤翅之超级变态辣味鸡翅

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供应加盟疯狂烤翅之超级变态辣味鸡翅

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公　司：疯狂烤翅加盟

发布时间：2015年08月30日

有效期：2016年02月29日

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牛助理先生 (招商助理)

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详细说明

加盟疯狂烤翅之超级变态辣味鸡翅
超级变态辣味鸡翅说明：
将鸡翅泡水，捞出晾干，放在辣椒精（是从红辣椒果实中提取辣椒油，再经分离而得到的一种天然的具有辣味的调味品，其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，市场有售）里浸泡4个小时左右，腌制：将上述干料、液体料、其他料完全拌均匀成混合液体，下入鸡翅（根据其数量加“干料”、“液体腌料”和其他料，可根据当地口味适当增减），加水（没过鸡翅为宜），加柠檬黄色素调匀即可。放入冰箱保鲜层中（夏天腌制时，鸡翅一定要放到冰箱保鲜层，否则容易变质）。如果早上卖烤翅，晚上9-10点放入冰箱，第二天早上8点就腌好了），晚上卖烤翅，则早上5-6点腌，下午5点就可以用了。鸡翅的腌渍时间不要少于10小时，不能超过24小时，每3小时翻1次，让调料与鸡翅充分入味，翅腌好后再撒些黑胡椒粉在上面。如果买回来的冷冻的鸡翅，应先放在自来水里泡，1小时换1次水，共3次，然后用干净的卫生纸将表面水分吸尽。即成“超级变态辣味鸡翅”。
加盟电话：15711196959 010-59471591
总部地址：北京市丰台区望园东路1470号
联系人：牛经理

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