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培训内容:咸肉菜饭、时蔬骨头汤,原味骨头汤,鲜菌骨头汤,黄豆猪脚汤等
咸肉菜饭源于古徽州(今黄山市歙县)山村民间,距今有三千年历史。近几年咸肉菜饭馆在上海及各 大城市扎根并流行起来,街头弄里黄山人开的咸肉菜饭馆星罗棋布,而且均是人头挤挤,生意红火 ,甚至经常有排队吃饭的盛况出现,令当今餐饮界人士叹为观止。特色咸肉菜饭骨头煲,经济型营 养快餐。上等的精骨大锅煨制,浓香的大骨溢出营养的骨汁,配上特色大锅炒制的咸肉菜饭,可谓 氏既营养又美味,既经济又实惠。
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