食品级磷酸二氢钠
一、分子式：NaH2PO4       ；  CAS：7558-80-7
二、性状： 无色结晶或白色结晶性粉末。无臭，味咸，酸。热至100℃失去全部结晶水，灼热变成偏磷酸钠。易溶于水，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为4.5。相对密度 1.915。熔点 60℃。商品也有一分子结晶水的。
三、质量指标                GB25564-2010
含量：        ≥%        98.0-103.0
 ph ：    10g/l        4.1-4.7
 水中不溶物：   ≤%         0.2
 重金属:       ≤mg/kg   10
 铅：           ≤mg/kg      4
 砷：         ≤mg/kg     3
 氟化物：以F计 ≤mg/kg  50      
         以 NaH2PO4 计    ≤mg/kg      2.0
四、用途：缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂；盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。
五、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
六、贮存与运输;本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损、受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。   |
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