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公　司：深圳创富餐饮管理有限公司

发布时间：2017年09月28日

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手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让在场的每个人都迫不及待，抓起就吃

四、手抓饼培训内容：
1.原料及配料的运用与选购；
2.手抓饼面团的制作技巧；
3.手抓饼核心原料的传授；
4.手抓饼加工的全工艺步骤；
5.学员实际操作及老师考核；
6.提供原材料和设备的货源的渠道；

五、手抓饼培训方式:
从原材料的选购及前期处理，学习各种香料调料的性质及应用，老师一对一教学，边教边讲解，学员亲自动手操作学习，整个学习过程师傅在旁监督，包教包会，不会再学，学会为止。

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