供应贵州特产有哪些？贵州清镇金谷籽小米黄粑为其中之一

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公　司：贵州安格锐丝绸产业有限责任公司

发布时间：2015年07月03日

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贵州特产有哪些？贵州特产黄粑清镇金谷籽小米黄粑为其中之一。
黄粑的起源：
黄粑起源于三国时期，诸葛亮奉命平定孟获蛮兵，到达夜郎国（今贵州）大获全胜忘记吃饭乘胜追击伙夫做饭没人吃，怕馊掉，就用豆汁和大米互相渗合以保不馊，而且芬芳诱人，犒军的村民也刚好到达军营，于是贵州又多了一种美食——黄粑。
“金谷籽”以粳米、黄豆浆与糯米等原料拌合，用玉米壳包后长时间蒸制而成。颜色深黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，粒粒糯米镶嵌其中，形似珍珠，玲珑透明。食用一般切片，经蒸、炸，烤、微波炉加热均可。
黄粑又分笋壳叶粑、竹叶粑、黑糯米粑、糯米粑。
笋壳叶粑配料：糯米、粳米、黄豆、白糖、水。
竹叶粑配料：糯米、粳米、黄豆、白糖、水。
黑糯米粑配料：糯米、粳米、黄豆、白糖、水、黑糯米。
糯米粑配料：糯米、粳米、黄豆、白糖、水。

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