现已发展为中国大陆规模最重要和*具影响力的专业进口酒类博览会之一，2006年开始筹办，历经8载的精心运营，积累了200多个酒类生产国际相关政府机构、国家商务部、酒类协会、食品相关协会等组织资源以及8万多家国内外买家资源，成为了沟通众多酒行业商家及酒类爱好者的国际化一流平台，获得了18个海内外政府、商会、协会、商务机构的充分认可和高度赞美，成为了世界进口酒行业的风向标和晴雨表，推引了酒类行业的快速发展。
本届展会规模：展出面积15000㎡，设置600个标准和豪华展位，其中国内展位420个，国外展位180个；境外企业包括拉菲酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、人头马君度集团、保乐力加集团、百加得、百富门、酩悦轩尼诗等世界知名酒类企业，世界排名前十位的烈性酒、红酒、啤酒品牌集中亮相；国内酒类参展企业包括茅台酒、五粮液、水井坊、刘伶醉、西凤酒、古井贡酒、汾酒、洋河大曲、稻花香、郎酒、红星等白酒知名企业，莫高、张裕、长城、新天、王朝等葡萄酒知名企业，青岛、雪花、百威、珠江、燕京等啤酒知名品牌企业。
1、中国(北京)国际酒业论坛拟邀请国家领导人、国外元首及政要、全球酒界*大师、著名学者、商界领袖等汇聚上海探讨酒业的发展，发出最权威的声音。该论坛将成为国际酒业未来发展的风向标、指南针。2、评选2015中国国际酒业博览会年度*佳新产品（同类产品仅限一家）参展企业均可申请参加2015中国国际酒业博览会年度*佳新产品评选，由15名以上中国首席品酒师和国家评委组成专家团评选，分酒种、分类型评选，部分产品由国际品酒大师参与评选。新产品经过专家品评入选后，通过50家媒体代表、50名年销售额3000万以上经销商代表、50名来自全国各地的消费者代表共同评选出2015中国国际酒业博览会年度*佳新产品，获奖产品在国内外专业媒体公告，在博览会现场举行颁奖仪式。展会会刊官方网站等连续宣传。根据《酒博会奖项评议工作规范》，有意向参加奖项品牌价值评议活动的企业，请按照品牌价值评议申报材料要求（另备索，向组务会索取）将“测评材料”于2015年10月10日前报至评议组委会。评选结果于开展前15天通报竞奖企业。3、中国酒业委员会推荐名酒藏品拍卖活动
名酒企业限量发售纪念2015中国国际酒业博览会的收藏产品，并举办现场拍卖活动，拍卖藏品统一使用中国酒业协会名酒收藏委员会商标标识。同时举行著名专家现场签售，经典珍藏，值得拥有。
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