马云、郭台铭、孙正义都来晚了:餐饮机器人甩他们几条街
“快鱼吃慢鱼”的观点OUT了,现在是“酷鱼吃快鱼”的时代,不管干什么,没有特色就没有未来。
那么,开个餐厅,弄几个机器人当服务员玩玩,一定会有让人惊喜的“超现实感”。关键,这个“酷”,短期利益可以为餐厅企业提升两到三倍的客流量,长期利益则是企业进入智慧餐厅的开始。
餐饮老板内参李靖发自北京
酷鱼时代新“酷玩”
马云玩机器人了,郭台铭玩机器人了,孙正义也玩机器人了。你觉得三个亚洲首富一起玩机器人很牛叉了,你觉得机器人的时代要来了。
其实和餐饮行业比起来,他们都落后了。
3年前,中国一些餐厅就已经采用机器人削面、机器人包饺子了,至于送餐,更是最基本的服务。这两年,餐饮行业一直是高新技术的“实验场”。
据内参统计,自2015年1月以来,大陆地区已经超过15个城市出现了“机器人餐厅”。其中,5月和6月,就先后有10个城市出现“机器人餐厅”。比如5月25日,北京丰台区顺来福酒店成为北京首家机器人主题餐厅;6月10日,上海一家泰国餐厅也引入了机器人。
和孙正义的机器人pepper相比,这些餐饮机器人颜值和智商都不高,但是很实用,能送餐,会跳舞,会炒菜。
在天津发现者厨房机器人公司,工人通过触控屏操作,机器人就会按选择炒菜。
工作人员选择“素炒菜花”之后,机器人开始工作:液化气自动打火,加热,右侧调料喷嘴自动喷油。然后机器人先后将手中配好的葱姜、西红柿和菜花依次倒入锅中。锅中铲子自动翻菜,滋滋的油烟伴着香气不断升腾,被上方的抽油烟机抽走。几分钟后,香喷喷的素炒菜花出锅了。 |
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