青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，汉族陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
据了解，我国青花瓷萌生于唐宋时期，经过元明时期的发展，无论是铸造工艺还是细节装饰，在清代达到了顶峰。纵观近年来的市场行情，青花瓷有着漂亮的成交记录。特别是元明清时代的青花瓷，在拍场上可以说是大放光彩，频频出现高价成交。
早在2001年，一件“明永乐青花折枝花卉八方烛台”在拍卖市场上以880万元的价格拍出；2005年，该烛台二度出现在北京翰海春拍中，并以2035万元的高价成交。
同年，在伦敦佳士得拍卖场上，一件“元青花鬼谷下山图罐”拍出1568.8万英镑（约合1.6亿元人民币）的天价，其高仿品市场上价格甚至也高达十几万元。随后，在香港苏富比春拍中，一件“明宣德青花藏文高足盌”以2306万元成交。
2010年，一件“清乾隆青花缠枝莲纹花觚”在北京匡时五周年秋拍中，以6680万元落槌；2011年，香港苏富比秋拍上，一件“明永乐青花如意垂肩折枝花果纹梅瓶”成交价格再次突破亿元大关，达到1.6866亿港元（约合1.3亿元人民币）；去年，一件“明成化青花缠枝秋葵纹宫盌”又以1.41亿港元（约合1.1亿元人民币）成交。
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